New Post
Rss
Showing posts with label resep masakan. Show all posts
Showing posts with label resep masakan. Show all posts
Wednesday, January 20, 2016
Resep asinan betawi dengan bumbu kacang
Asinan betawi adalah satu dari sekian banyak resep masakan dari daerah betawi dan merupakan salah satu dari sekian banyak variasi masakan khas dari indonesia, Asinan betawi dengan bumbu kacang yang nikmat adalah salah satu menu yang paling digemari sebagai alternatif santap siang selain karena selain cara pembuatan asinan yang tidak begitu rumit,bahan asinan pun sangat mudah didapatBahan
Tuesday, September 1, 2015
Gangan Ikan Daun Mengkudu
Bahan:650 g ikan laut (kembung, kerapu, tengiri, kakap, dan lainnya)
asam secukupnya
garam secukupnya
875 cc santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan kelapa parut (sisa santan diatas), disiangi, dihaluskan
20 helai daun mengkudu, diiris halus, direbus sebentar, diperas, ditiriskan
Bumbu yang dihaluskan:
8 butir bawang merah
1 sendok makan ketumbar
2 cm kencur
1 cm lengkuas
garam
Cara
Thursday, August 27, 2015
Pepes Ikan kembung Bumbu Kacang
Bahan pepes ikan3 ekor (± 300 g) ikan kembung, disiangi sampai bersih
garam
air jeruk nipis
daun pisang untuk pembungkus
bumbu pepes ikan
250 g kacang tanah, direndam air panas, dibuang kulitnya
3 cabai merah 4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sendok teh asam jawa
garam
cara membuat pepes ikan
Cuci ikan kembung sampai bersih, siangi dan buang isi perutnya. Setelah itu lumuri
Resep Salad Mangga dengan Ayam Asap
Bahan:
1 buah mangga
½ buah melon
4 potong (50 g) daging ayam asap
4 lembar daun selada
saus vinegrette secukupnya
Cara membuat Salad Mangga dengan Ayam Asap
Kupas kulit mangga, ambil dagingnya dan iris-iris sesuai selera. Kupas kulit buah melon, iris-iris dagingnya sesuai selera.
Taruh irisan mangga dan melon dalam piring, Taruh sekalian daging ayam asap dan daun selada.
Setelah itu
Sunday, August 23, 2015
resep sayur kari pakis
Bahan untuk sayur800 cc santan (1 butir kelapa)
daun pakis
Bumbu Halus
10 butir bawang merah
3 siung bawan putih
5 cabai merah
1 ½ sendok teh ketumbar sangrai
½ sendok teh jintan sangrai
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 buah tomat
garam dan gula merah secukupnya
Cara memasak sayur pakis
Tumis bumbu halus dan salam sampai harum
Masukkan pakis. Setelah agak layu, tambahkan santan.
Bubuhi garam
Sunday, May 3, 2015
resep semur sapi
bumbu semur
potong lidah sapi ( kurang lebih 750 gr )
2 sdm mentega
4 siung bawang putih, iris tipis
2 siung bawang merah , iris tipis
750 cc kaldu
1/2 sdt merica halus
1/2 pala halus
1 ruas jari kayu manis
5 biji cengkih
3 sdm kecap manis
1 sdm saus steak
garam secukupnya
cara membuat semur
rebus lidah sapi setengah matang, angkat dan kupas kulit luarnya. potong potong sesuai selera.
Friday, May 1, 2015
kreasi ayam masak cabe ijo
Bahan masakan1 ekor ayam
Minyak goreng
1 sendok makan ketumbar, digiling halus
1 potong kunyit, digiling halus
2 butir kemiri, digiling halus
Garam secukupnya, digiling halus
1 potong jahe
1 batang sereh
1 potong lengkuas
2 lembar daun salam
6 buah cabe hijau
6 buah tomat merah yang kecil
2 gelas air untuk kuah.
Cara memasak
Ayam dibersihkan lalu dipotong-potong. Campurkan bumbu (yang halus
Tuesday, April 28, 2015
resep memasak ikan mas acar kuning
Bahan :
1 ekor ikan mas, balur garam, air asam
Acar:
1/2 buah mentimun, potong batang korek api
1/2 buah wortel, potong batang korek api
250 cc santan dari ¼ butir kelapa
1 sendok makan air jeruk nipis
4 butir bawang merah
3 ruas jari kunyit
Garam, gula pasir secukupnya
cara masak ikan mas bumbu kuning
Goreng ikan mas sampai matang, letakan di piring, sisihkan,
Tumis bumbu yang
kreasi resep mangut lele santan pedas
Bahan A:2 ekor lele Potong melintang jadi 3
Garam secukupnya
Air asam secukupnya
50 Gram terigu
minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan B:
6 Butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai rawit
2 buah cabai hijau
2 Lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
350 cc santan dari ½ butir kelapa
2 sendok makan air asam
Garam, gula merah secukupnya
Minyak secukupnya untuk menumis
Thursday, April 23, 2015
resep gulai ayam khas indonesia
bahan dan bumbu gulai ayam1 ekor ayam
10 buah cabe merah ( bisa ditambah sesuai selera )
i bungkus penyedap rasa royco
6 sendok makan minyak samin
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari lengkuas
4 sendok irisan bawang merah
3 siung bawang putih, iris halus
3 sendok makan kelapa gongseng ( yang sudah halus )
2 gelas santan
4 sendok makan ketumbar
1 sendok teh adas halus
1 potong kayu manis
2 buah garda
resep masakan gulai udang
Bahan bahan untuk memasak gulai udang1 kilo gram udang basah
6 buah cabe hijau
2 sendok makan cabe giling
¼ kilo gram kentang
5 buah belimbing sayur
3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun kunyit
1 ruas ibu jari sereh, jahe serta kunyit
4 gelas santan
garam secukupnya.
cara membuat masakan gulai udang
Bersihkan udang. Haluskan Jahe, kunyit serta
Tuesday, April 14, 2015
resep Sambal Goreng Kerang
Bahan masakanKerang darah 400 gr
Cabe merah besar 5 buah, dipotong serong
Daun jeruk 4 lembar
Air asam 2 sendok teh
Cabe rawit merah 7 buah
Garam 1 1/2 sendok teh
Gula merah 1 1/4 sendok
Santan 300 ml dari 1/2 butir kelapa
Minyak goreng 3 sendok makan, untuk menumis
Air 500 ml
Bumbu halus
Bawang merah 6 butir
Bawang putih 3 siung
Tomat 2 buah
Terasi 1/2 sendok teh, digoreng
Cara membuat
Monday, April 13, 2015
resep skalop panggang
Bahan masakanScallop 12 buah
Bawang putih 3 siung, parut
Cabai kering tumbuk 1 sdt
Saus tiram 3 sdm
Air jeruk nipis 2 sdm
Kecap ikan 1 sdt
Kecap manis 2 sdm
Minyak cabai 2 sdm
Merica bubuk ½ sdt
Garam secukupnya
Pelengkap
Kentang 250 g, kupas, iris dan bulat tipis lalu goreng
Tomat 1 buah, iris bulat tipis
Selada keriting secukupnya
Cara membuat skalop panggang
Campur semua bahan, aduk
Sunday, April 12, 2015
resep serundeng kelapa
bahan bahan yang diperlukan untuk memasak serundeng¼ butir kelapa setengah muda diparut
2 sendok teh ketumbar halus
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 iris kecil langkuas
1 lembar daun salam
sedikit gula merah garam secukupnya
Cara membuat serundeng kelapa
Semua bumbu kecuali parutan kelapa ,daun salam dan langkuas, digiling halus.
Campurkan kelapa dengan bumbu halus itu sampai
Thursday, April 9, 2015
resep masakan cumi dengan sambal jagung
Bahan memasak1 kg cumi segar
2 sendok makan saus cabai (sambal)
1 kaleng jagung muda atau 15 buah jagung muda segar
1 ½ sendok makan kecap ikan
3 buah cabai diiris panjang tipis
2 lembar daun jeruk
½ cangkir daun kemangi
½ cangkir minyak sayur
cara masak
Bersihkan cumi, ambil kepala dan ekornya, kupas dan potong menjadi 3 bagian.
Potong cumi melintang kemudian iris memanjang, buat
Wednesday, April 8, 2015
resep mie keriting
Bahan bahan memasak1 bungkus mie bihun
¼ kg udang kupas, bersihkan dan potong-potong
1 Sendok makan daun perai diiris tipis-tipis
1 buah tahu dipotong-potong bentuk dadu
½ sendok makan kecap manis
3 sendok makan kecap ikan
3 sendok makan gula pasir
1 - 2 sendok makan acar bawang
1 sendok makan jeruk, dikupas dan diiris tipis-tipis
1 cabai merah diiris tipis-tipis
Minyak untuk menggoreng
Cara
Monday, April 6, 2015
resep mie ayam pedas
Bahan500 g mie telur, rebus matang
Saus
2 sendok makan minyak goreng
1/2 buah pekak
2 buah kapulaga
200 gram ayam, cincang
2 sendok makan saus hiosin
2 sendok makan saus tiram
400 ml air kaldu ayam
100 g jamur kancing
100 g tahu goreng, potong dadu
1 sendok teh cabai bubuk
1 sendok makan maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
50 gram taoge
Garam dan merica bubuk secukupnya
bumbu mie
resep ikan tongkol dengan sambal kencur
Bahan cara memasak resep masakan ikan tongkolIkan tongkol 500 gram
Air jeruk nipis 2 sendok makan
Garam 1/2 sendok teh
Daun jeruk 4 lembar
Daun salam 3 lembar
Jahe 3 cm, dimemarkan
Lengkuas 3 cm, dimemarkan
Air asam 2 sendok makan
Garam 1/2 sendok teh
Merica bubuk 1/4 sendok teh
Gula pasir 1 sendok teh
Air 200 ml
Daun bawang 1 batang, dipotong serong
Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
Thursday, March 19, 2015
resep kentang panggang mozzarella
Bahan masakanKentang 500 g, kukus, haluskan
Susu bubuk 25 g
Mentega 30 g
Garam ½ sdt
Mustard ½ sdt
Keju cheddar 150 g, potong kotak
Keju mozzarella 100 g, iris tipis
Daging asap 2 lembar, potong kotak
Minyak goreng 500 g
Bahan pelapis
Tepung roti 200 g
Putih telur 2 butir, kocok rata
Air 25 ml
Garam ½ sdt
Cara membuat kentang panggang
Campur kentang, susu bubuk, mentega, garam dan mustard
Subscribe to:
Posts (Atom)